Feeding
کودک نوپا شام نمیخورد اما تنقلات میخواهد: چگونه واکنش نشان دهیم؟
نوشتهی تحریریه Raised ·
این رایجترین جنگ بر سر غذا است: کودک شامِ سالم را پس میزند، سپس ۱۰ دقیقه بعد تنقلات طلب میکند. در اینجا استراتژیِ بالینی برای توقفِ این چرخه را میخوانید.
شما ۴۵ دقیقه وقت صرفِ پختنِ یک شامِ متعادل و سالم میکنید. آن را جلوی کودکِ نوپای خود قرار میدهید. او یک نگاه به آن میاندازد، بشقاب را کنار میزند و اعلام میکند: «تموم شد!»
شما او را از صندلیِ غذا بیرون میآورید. ده دقیقه بعد، او واردِ آشپزخانه میشود، به کابینتِ خوراکیها اشاره میکند و برای گرفتنِ پاستیل یا کراکر شروع به جیغزدن میکند.
این شاید جهانیترین و ناامیدکنندهترین پویاییِ تغذیهای در فرزندپروریِ مدرن باشد. والدین در یک دوراهیِ عذابآور گرفتار میشوند: اگر تنقلات را بدهند، به امتناع از خوردنِ شام پاداش دادهاند. اگر تنقلات را ندهند، فرزندشان را گرسنه به رختخواب میفرستند.
در اینجا نگاهی به روانشناسیِ بالینیِ تغذیه در پشتِ این رفتار، و استراتژیِ مبتنی بر شواهد برای متوقفکردنِ چرخهی «شام-به-تنقلات» میاندازیم.
چرا کودکان نوپا بازیِ تنقلات را انجام میدهند
کودکانِ نوپا آزمایشکنندگانِ مرزِ بسیار باهوشی هستند. آنها دائماً در حالِ انجامِ آزمایشهای رفتاری هستند تا ببینند دنیا چگونه کار میکند.
اگر یک کودکِ نوپا شام را رد کند و شما ۱۰ دقیقه بعد با ارائهی یک کاسه پفک یا کراکر (حتی اگر این کار را با بیمیلی انجام دهید) به او پاسخ دهید، شما یک قانونِ فیزیکِ بسیار واضح را به او آموختهاید: ردکردنِ غذای خستهکننده، غذای بسیار مطلوب را احضار میکند.
چرا او باید هویجِ پخته بخورد درحالیکه با اطمینانِ ۱۰۰ درصد میداند که ردکردنِ هویج منجر به دریافتِ کراکر خواهد شد؟
علاوه بر این، از دیدگاهِ یک کودکِ نوپا، تنقلات ذاتاً برتر از وعدههای غذایی هستند. تنقلات معمولاً کربوهیدرات هستند (انرژیِ سریع)، بسیار قابلپیشبینی هستند (همیشه طعمِ یکسانی دارند)، و نیازی به زحمتِ جویدنِ یک تکه گوشتِ پیچیده یا یک سبزی ندارند.
استراتژی: آشپزخانه را تعطیل کنید
برای شکستنِ این چرخه، باید یک برنامهی تغذیهی دقیق و قابلپیشبینی را اجرا کنید و به تقسیم مسئولیتِ الین ستر (Ellyn Satter) پایبند باشید.
والد تصمیم میگیرد چه زمانی غذا ارائه شود. کودکِ نوپا تصمیم میگیرد آیا آن را بخورد یا خیر.
گام ۱: برنامهی زمانبندی
کودکانِ نوپا باید تقریباً هر ۲.۵ تا ۳ ساعت یکبار غذا بخورند. یک برنامهی معمول عبارت است از: صبحانه، میانوعدهی صبح، ناهار، میانوعدهی عصر، شام. ریزهخواری در بینِ این زمانها مجاز نیست. اگر کودکِ نوپا تمامِ بعدازظهر بهطور مداوم غلاتِ خشک یا بیسکویت بخورد، مسلماً برای شام اشتهایی نخواهد داشت.
گام ۲: شام با «غذای ایمن»
برای اینکه مطمئن شوید کاملاً غیرمنطقی رفتار نمیکنید، هر شامی که سرو میکنید باید شاملِ حداقل یک غذا باشد که میدانید کودکِ نوپا آن را دوست دارد (مثلاً نان، یک میوهی موردعلاقه، یا یک نوعِ خاص از پاستا).
گام ۳: امتناع
اگر کودکِ نوپا وعدهی غذایی را رد کرد، التماس نکنید، چانه نزنید و تهدید نکنید. با خوشرویی بگویید: «باشه، معلومه داری به حرفِ شکمت گوش میدی! شام تموم شد.» بشقاب را بردارید و اجازه دهید میز را ترک کند.
گام ۴: تقاضای تنقلات
هنگامیکه او ناگزیر ۱۰ دقیقه بعد برمیگردد و تنقلات طلب میکند، باید مرز را حفظ کنید. با آرامش بگویید: «آشپزخونه الان تعطیله. وقتِ صبحانه دوباره غذا میخوریم.» (یا «وقتِ میانوعده»، اگر ناهار را رد کرده بود).
آیا آنها از گرسنگی تلف میشوند؟
پذیرشِ این بخش برای والدین سختترین کار است. حقیقتِ بیولوژیک این است: یک کودکِ نوپای سالم داوطلبانه به خودش گرسنگی نمیدهد.
ازدستدادنِ یک وعدهی غذایی به یک کودکِ سالم آسیبی نمیرساند. بااینحال، به آنها میآموزد که شما در موردِ برنامهی زمانی جدی هستید. آنها احتمالاً کمی گرسنه به رختخواب میروند، و صبحِ روزِ بعد بیدار میشوند و یک صبحانهی مفصل میخورند.
اگر تسلیم شوید و کراکرها را به آنها بدهید، حلقهی رفتاری را تقویت میکنید و تضمین میکنید که فردا دوباره شام را رد خواهند کرد.
راهِ فرار: «میانوعدهی خستهکنندهی قبل از خواب»
برخی از والدین بهسادگی نمیتوانند تحمل کنند که فرزندشان با معدهی خالی به رختخواب برود. اگر شما از این دسته هستید، یک راهِ فرارِ تأییدشدهی بالینی وجود دارد: میانوعدهی خستهکنندهی قبل از خواب.
اگر شام ساعت ۵:۳۰ عصر و زمانِ خواب ساعت ۷:۳۰ عصر است، میتوانید یک میانوعدهی قبل از خواب را برای ساعت ۷:۰۰ عصر برنامهریزی کنید. بااینحال، این میانوعده با قوانینِ سختگیرانهای همراه است:
۱. باید خستهکننده باشد. نمیتواند یک خوراکیِ بسیار مطلوب باشد (پاستیل، کلوچه، و کراکرهای موردعلاقه ممنوع). باید از نظر تغذیهای متراکم اما غیرجذاب باشد (مثلاً نصفِ یک موزِ ساده، ماستِ ساده، یا یک تکه نانتستِ سبوسدارِ ساده). ۲. باید برنامهریزیشده باشد. این میانوعده صرفنظر از اینکه چقدر شام خوردهاند، در ساعت ۷:۰۰ عصر اتفاق میافتد. این بخشی از روتین است، نه «پاداشی» برای غذاخوردن یا «مجازاتی» برای امتناعکردن.
اگر کودکِ نوپا بداند که ردکردنِ شام تنها منجر به دریافتِ یک تکه نانتستِ ساده در یک ساعتِ بعد میشود، انگیزهاش برای مقاومتکردن بهامیدِ دریافتِ یک میانوعدهی «بهتر» از بین میرود.